Japánban az emelkedő rizsárak komoly aggodalmakat váltanak ki, mivel a múltban már sok politikai zűrzavart okoztak a rizs hiányai. Az országban, ahol a rizs nem csupán alapvető élelmiszer, hanem kulturális szimbólum is, a fogyasztók és a kormány is érzékenyen reagál a piaci változásokra. Az utóbbi hónapokban tapasztalható drámai áremelkedés és a gazdasági helyzet romlása újra aktuálissá tette a rizs kérdését, amely a japán társadalom szövetét is érinti. A rizs ára a legutóbbi időkben jelentősen megugrott, ami az országon belüli termelési gondoknak és a globális kereslet növekedésének tudható be. A szántóföldi termelés csökkenése, amelyet az éghajlatváltozás és a természeti katasztrófák is súlyosbítottak, a rizs kínálatának csökkenéséhez vezetett. Ezen kívül a nemzetközi…