A földimogyoró rendkívül népszerű snack és alapanyag szerte a világon, köszönhetően magas fehérje- és zsírtartalmának, valamint ízletes, ropogós állagának. Számos ételben és rágcsálnivalóban megtalálható, legyen szó mogyoróvajról, süteményekről vagy egyszerűen sózott földimogyoróról. Bár a földimogyoró sok egészségügyi előnnyel járhat, fogyasztása nem mindig kockázatmentes. Bizonyos esetekben a túlzott vagy nem megfelelő fogyasztás különféle negatív hatásokat eredményezhet, amelyekről érdemes tisztában lenni, hogy elkerüljük a kellemetlenségeket és a komolyabb problémákat. Allergiás reakciók és azok súlyossága A földimogyoró az egyik leggyakoribb élelmiszerallergén, amely súlyos allergiás reakciókat válthat ki. Az allergiások szervezete már minimális mennyiségű földimogyoróval is heves immunválaszt indíthat be, amely tünetek széles skáláját eredményezheti, a bőrkiütésektől és viszketéstől egészen az életveszélyes anafilaxiás sokkig.…